Dr. Hattis corrobora riesgo de colorante en Coca-Cola

5 diciembre, 2011 | : Aditivos, Análisis de productos, Empresas, Salud nutricional

5 diciembre 2011. El doctor Dale B. Hattis alerta a las autoridades acerca de los riesgos a la salud que representa la inclusión de Caramelo IV en alimentos y bebidas.

Estudios científicos han descubierto que este colorante, utilizado en refrescos como Coca-Cola y otras bebidas de cola, puede resultar cancerígeno.

El doctor Dale B. Hattis es profesor e Investigador del Instituto George Perkins March de la Universidad Clark de Worcester, Massachusetts.

El doctor Hattis impulsa el crear uniones en las brechas que existen entre los científicos experimentales e investigadores estadísticos al representar los mecanismos casuales que tienen tendencia a llevar a algún daño biológico de interés de política.

El principal enfoque de su trabajo pasado es el uso de varios biomarcadores y modelos basados fisiológicamente en farmacoquinéticos para mejorar la asesoría en los riesgos para carcinógenos, tratamientos cuantitativos para la variabilidad inter-individual en la susceptibilidad de los efectos no cancerígenos variados y el uso de simulaciones Monte Carlo para representar los efectos combinados de las fuentes múltiples de la incertidumbre y variabilidad.

Algunas de sus publicaciones son:

1. Hattis, D., R. Goble, A. Russ, M. Chu, and J. Ericson. 2004. Age-related differences in susceptibility to carcinogenesis: A quantitative analysis of empirical animal bioassay data. Environmental Health Perspectives 112 (11): 1152-1158.

2. Hattis, D., G. Ginsberg, B. Sonawane, S. Smolenski, A. Russ, M. Kozlak, and R. Goble. 2003. Differences in pharmacokinetics between children and Adults–II. Children’s variability in drug elimination half-lives and in some parameters needed for physiologicallly-based pharmacokinetic modeling. Risk Analysis 23 (February): 117-142.

3. Ginsberg, G., D. Hattis, B. Sonawane, A. Russ, P. Banati, M. Kozlak, S. Smolenski, and R. Goble. 2002. Evaluation of child/adult pharmacokinetic differences from a database derived from the therapeutic drug literature. Toxicological Sciences 66: 185-200.

4. Yu, R.C., D. Hattis, E.M. Landaw, and J.R. Froines. 2002. Toxicokinetic interaction of 2,5-hexanedione and methyl ethyl ketone. Archives of Toxicology 75: 643-652.

5. Hattis, D., R. Goble, A. Russ, P. Banati, and M. Chu. 2001. Human interindividual variability in susceptibility to airborne particles. Risk Analysis 21 no. 4: 585-599.

6. Hattis, D., R. Goble, and P. Banati. 1999. Distributions of individual susceptibility among humans for toxic effects: For what fraction of which kinds of chemicals and effects does the traditional 10-fold factor provide how much protection? Presented at the International Workshop, Uncertainty in the Risk Assessment of Environmental and Occupational Hazards, Bologna, Italy, September 25-26, 1998. Annals of the New York Academy of Sciences 895: 286-316.

7. Hattis, D., R. Goble, P. Banati, and D. Burmaster. 1999. Human interindividual variability in parameters related to health risks. «Nugget Session.» Paper presented at the Annual Meeting of the Society for Risk Analysis, December 1997. Risk Analysis 19 no. 4: 705-719.

Este científico se suma al grupo de expertos que afirman:

“Los colorantes caramelos procesados con amonio tienen un propósito meramente estético en los refrescos y otros alimentos y bebidas. La población no debería ser expuesta en absoluto a ningún riesgo cancerígeno como resultado del consumo de dichos químicos, especialmente cuando no tienen una función esencial, sino meramente estética. Los químicos riesgosos deben ser rápida y fácilmente eliminados de los alimentos. Recomendamos a que la FDA desautorice la aprobación de estos colorantes caramelos, para proteger la salud pública”.

Como el doctor Hattis, tú también puedes sumarte a la campaña ToxiCola, y pedir a la empresa Coca-Cola y al gobierno que prohíba el uso del colorante tóxico Caramelo IV.

Envía tu carta con un un sencillo click en www.toxicola.org

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ToxiCola es una campaña latinoamericana que demanda el retiro del colorante tóxico Caramelo IV presente en la Coca-Cola y otras bebidas de cola, así como alimentos procesados, lanzada por las siguientes organizaciones de consumidores: El Poder del Consumidor de México, la Liga de Defensa del Consumidor de Nicaragua (LIDECONIC), la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC), la Unión Nacional de Consumidores y Usuarios de la República de Panamá (UNCUREPA), el Movimiento Iniciativa de los Consumidores (MIC) de Venezuela, el Comité de Defensa de Derechos del Consumidor (CODEDCO) de Bolivia y el Centro para la Defensa del Consumidor (CDC) de El Salvador.