Alimentos naturales
El poder de… El champiñón
31 mayo, 2022Es el hongo que más se produce en México. Son buena fuente de proteína, fibra, vitaminas y minerales. Es muy versátil y puede ser consumido fresco, cocido o en conserva, ...
El poder de… El pico de gallo
23 mayo, 2022Es un acompañamiento típico de la cocina mexicana, usado como aderezo, ensalada o salsa. Dependiendo de la región, puede incluir aguacate, queso, limón, especias o inclus...
El poder de… El mango
2 mayo, 2022Es una de las frutas más consumidas en México y el mundo. Es una fuente rica en vitaminas A y C, además de otros antioxidantes. También contiene potasio, magnesio, hierro...
El poder de… Las tortillas
6 abril, 2022Son un símbolo de nuestra cocina tradicional y uno de los alimentos más consumidos por mexicanas y mexicanos. La tradicional de maíz nixtamalizado es rica en fibra, calci...
El poder de… El cilantro
23 marzo, 2022El origen de esta hierba aromática es incierto, pero es utilizado en gran parte de las cocinas por su intenso sabor. Posee propiedades estimulantes, antiespasmódicas, ant...
El poder de… Las salsas
7 marzo, 2022El ingrediente más típico utilizado en las salsas mexicanas es el chile, además de jitomate, cebolla, hierbas, ajo, entre otros. Son deliciosas y de gran aporte nutricion...
El poder de… La naranja
22 febrero, 2022Es una fruta cítrica originaria de China, aunque desde hace 3 mil años se extendió su consumo a todo el mundo. Es rica en vitamina C, antioxidantes y carotenoides, y es u...
El poder de… Las quesadillas
8 febrero, 2022Platillo típico mexicano a base de tortilla, acompañada de queso o algún guiso tradicional. Los rellenos varían dependiendo de la región
El poder de… El pistache
25 enero, 2022Es una fuente importante de proteína vegetal, grasas del tipo omega-3, vitaminas A y E. Además, contiene fósforo, potasio, magnesio, hierro, calcio y zinc