Salud nutricional


Por qué el ejercicio no te hace adelgazar

agosto 14, 2009 |

Hoy es lunes, mañana es martes de cardio. Calentaré durante cinco minutos en una VersaClimber, una máquina que promete esculpir el cuerpo como una torre, moviendo brazos y piernas simultáneamente; enseguida, haré 30 minutos en la escaladora. El miércoles, un entrenador personal me hará sudar como un animal durante una hora, hasta el punto de […]

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Bimbo pierde otro juicio, por falso pan integral

agosto 13, 2009 |

13 de agosto de 2009. Después de haber sido multada en Perú a principios del 2009, ahora la empresa Bimbo fue sancionada en Panamá por la misma causa: publicidad engañosa con su falso pan “100% integral”. Este es el resultado de un proceso impulsado por la Unión Nacional de Consumidores y Usuarios de la República […]

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Bimbo España elimina transgénicos (en México no)

agosto 12, 2009 |

12 agosto 2009. La empresa Bimbo España acaba de anunciar que dejará de utilizar ingredientes transgénicos en sus productos. En contraste, Bimbo México se niega a que las etiquetas de sus productos informen a los consumidores cuál es el contenido de organismos genéticamente modificados (OGM). Así lo expresaron Greenpeace y El Poder del Consumidor. Desde […]

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Defienden adulteración de jugos y néctares

agosto 10, 2009 |

La industria rechaza el establecimiento de normas 10 agosto 2009. Con un retraso de casi 15 años, la norma oficial de jugos y néctares sigue trabada. Luego de que su versión anterior fue boicoteada por la industria procesadora de bebidas y de que la actual versión de la norma fue rasurada para excluir los néctares […]

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Redefinen categoría de «harina integral»

julio 27, 2009 |

¿Seguirá Bimbo ocultando la información a los consumidores? 27 julio 2009. El día de hoy fue publicada la Norma Oficial Mexicana 247 SSA1-2008 que establece la definición de harina integral como: «el producto obtenido de la molienda del grano entero del cereal que conserva su cáscara y sus otros constituyentes». Esta NOM también incluye la […]

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La SEP oculta convenios sobre comida chatarra

julio 22, 2009 |

Antes los elogiaba, ahora dice que nunca existieron 22 julio 2009. Alonso Lujambio, ex titular del Instituto Federal de Acceso a la Información (IFAI), ha olvidado rápidamente lo que significa “transparencia”. Ahora, como titular de la Secretaría de Educación Pública, decidió ocultar a la ciudadanía y al propio IFAI la información relacionada con los acuerdos […]

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Réplica de Bimbo y contrarréplica de EPC

julio 16, 2009 |

Bimbo responde: Grupo Bimbo cumple con normatividad, afirma Hago referencia a la carta publicada el lunes 13 de julio mediante la cual se solicita información respecto del contenido de harina integral de trigo en diversos productos elaborados por Grupo Bimbo. Al respecto, tal como oportunamente lo hemos hecho con el señor Alejandro Calvillo, de EPC, […]

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Carta abierta a Don Lorenzo Servitje

julio 13, 2009 |

Diversas asociaciones de consumidores de América Latina hemos solicitado por diversas vías a la empresa Bimbo nos dé a conocer la cantidad de harina integral que contienen los panes que comercializa como panes integrales. Las marcas de la empresa Bimbo “Pan Integral Bimbo”, “Wonder 100% Integral” y la marca más reciente “Oroweat 100% Integral”, hasta […]

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Publicidad altera alimentación y conducta de niños

junio 29, 2009 |

Ante fallas de autorregulación empresarial el Estado debe actuar 29 junio 2009. Los alimentos industrialmente procesados con altos contenidos de azúcar, grasas y aditivos trastornan la conducta de los menores. La publicidad de estos productos acentúa estos impactos, además de contribuir a la epidemia de obesidad que padecen los niños mexicanos. Así lo advierte el […]

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Alimentos que capturan nuestro cerebro

junio 25, 2009 |

Al procesar los alimentos manipulan ingredientes por Stuart Bradford (New York Times, 22 junio 2009) Al doctor David A. Kessler se le recuerda como jefe de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en los Estados Unidos por su lucha contra el tabaco. Sin embargo, el pediatra educado en Harvard descubrió que era víctima de […]

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