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Desigualdades en las enfermedades crónicas en México

enero 24, 2023 |

Las enfermedades crónicas (EC) son la principal causa de muerte y discapacidad en el mundo, sin embargo pueden prevenirse controlando sus factores de riesgo. Este grupo de enfermedades, como su nombre lo dice, se caracterizan por ser de larga duración y presentarse en combinación de factores genéticos, fisiológicos, ambientales y conductuales. Entre las EC […]

Tenderos y sus familias: sector vulnerable al desarrollo de enfermedades crónicas ante un ambiente obesogénico

septiembre 27, 2022 |

Los resultados de este estudio confirman que la obesidad no sólo es consecuencia de los malos hábitos alimentarios y las decisiones individuales, sino que se atribuye a un conjunto de factores sociales, políticos, económicos y culturales con los que se promueven prácticas alimentarias encaminadas a la ganancia de peso. Un ambiente obesogénico, caracterizado por […]

El Estado tiene la obligación urgente de garantizar entornos escolares saludables

septiembre 9, 2022 |

El Estado tiene la obligación urgente de garantizar entornos escolares saludables, seguros y sostenibles.

Planeta ultraprocesado. Los riesgos a la salud y el medio ambiente de los productos ultraprocesados

mayo 11, 2022 |

La mala alimentación y la obesidad tienen efectos drásticos en nuestra salud, aumentando los riesgos para desarrollar enfermedades crónicas como diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer. Al mismo tiempo, estos productos tienen impactos en el ambiente, desde su producción hasta su desecho; las botellas y envolturas plásticas generan un gran daño ambiental, contribuyendo al cambio […]

Alimentarnos con dudas disfrazadas de ciencia. Nutriendo conflictos de interés en México

noviembre 11, 2021 |

Los autores Guillermo Bermúdez y Martha Elena García presentan la primera investigación periodística que expone de manera general la interferencia y captura que las megacorporaciones de los ultraprocesados hicieron de grupos e instituciones de la academia, organizaciones profesionales y funcionarios públicos para incidir para su beneficio en las políticas públicas en México.