Alimentos naturales
El poder de… La capirotada
25 febrero, 2021Al ser elaborada con ingredientes añejos, la capirotada previene el desperdicio y constituye un delicioso aperitivo de la cocina mexicana
El poder de… El jengibre
10 febrero, 2021Antibacteriano y antioxidante, ya que contiene fitoquímicos como flavonoides, taninos, el gingerol, shogaol y los paradoles, compuestos que ayudan a retrasar el proceso d...
El poder de… La sopa de lentejas
27 enero, 2021Por ser un alimento sostenible y saludable, la sopa de lentejas es un platillo que forma parte de una dieta amigable con el planeta
El poder de… La tapioca
14 enero, 2021Es rica en vitamina B, vitamina C, calcio, magnesio, manganeso, fósforo, zinc, hierro y potasio
El poder de… El revoltijo
14 diciembre, 2020Platillo típico de la cocina mexicana que se consume principalmente en Navidad, en la cena de fin de año o en Cuaresma
El poder de… La canela
1 diciembre, 2020Especia íntimamente ligada a los sabores de la cocina mexicana, pues es una de las más utilizadas en todo tipo de preparaciones
El poder de… El pozol
17 noviembre, 2020Otra bebida de origen prehispánico que forma parte del gran repertorio y riqueza de nuestras bebidas típicas mexicanas
El poder de… La calabaza de castilla
3 noviembre, 2020Tiene grandes propiedades antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir cáncer y enfermedades del corazón
El poder de… El chocolate
19 octubre, 2020Es rico en antioxidantes, magnesio, cobre, potasio y hierro