Alimentos naturales
El poder de… La guayaba
13 enero, 2025La guayaba es una fruta rica en vitamina C, con hasta cuatro veces más contenido que la naranja. Es accesible y económica, especialmente durante los meses de otoño e invi...
El poder de… El picadillo
16 diciembre, 2024Es un platillo tradicional mexicano, muy versátil y económico. Es una excelente fuente de proteínas y nutrientes, gracias a la carne molida y las verduras que lo acompaña...
El poder de… La ciruela pasa
2 diciembre, 2024Puede usarse como ingrediente de muchos platillos dulces o salados. Su alto contenido en fibra favorece la sensación de saciedad. Contiene antioxidantes que ayudan a fort...
El poder de… La chía
20 noviembre, 2024La chía es una semilla con un alto valor nutricional. Es una excelente fuente de fibra, ya que una cucharada de esta semilla aporta el 20 % de la fibra diaria recomendada...
El poder de… El comino
4 noviembre, 2024Su sabor y aroma son inconfundibles y le dan un toque especial a la comida mexicana. Actúa como un antioxidante natural, defiende contra infecciones y fortalece el sistem...
El poder de… La quinoa
21 octubre, 2024Es el único alimento de origen vegetal que tiene todos los aminoácidos esenciales y destaca por su contenido de potasio, hierro, vitamina C y E, omega 3 y 6. Su cultivo s...
El poder de… El pollo con mole
7 octubre, 2024Uno de los platillos favoritos de la gastronomía mexicana y simboliza parte de nuestra cultura. La combinación de todos sus ingredientes en conjunto lo vuelven un platill...
El poder de… La lenteja
23 septiembre, 2024Es baja en grasas y alta en proteínas de origen vegetal. De bajo costo y fácil de adquirir. Una buena opción para sustituir o reducir el consumo de carne de origen animal...
El poder de… El pimiento
9 septiembre, 2024El pimiento es un elemento muy apreciado en la cocina mexicana por su sabor y aroma. Es rico en vitamina C, betacarotenos, fibra y minerales como el potasio y magnesio. S...