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27 abril, 2012 | : Aditivos, Salud nutricional

27 abril 2012. Los colorantes abundan en infinidad de productos alimenticios y son altamente dañinos para la salud.

Los colorantes artificiales son derivados del petróleo y prácticamente todas las bebidas y alimentos procesados que consumimos cotidianamente los contienen.

Muchos de esos productos se venden en escuelas. También están presentes en varios suplementos alimenticios proporcionados por diferentes programas de gobierno.

En los últimos decenios se ha observado un considerable incremento en la cantidad de productos industrializados que contienen colorantes y aditivos sintéticos.

Lo preocupante es que se ha identificado que varios de estos colorantes están asociados a cambios en la conducta de los niños, especialmente con un incremento de hiperactividad y falta de atención. Estos colorantes son: rojo allura o rojo 40, tartrazina o amarillo 5, amarillo ocaso o amarillo 6, rojo cochinilla, carmoisina y ponceau 4R (Bateman et al, 2004; McCann, 2007).

Colores como el azul brillante y el azul 1 y 2 han sido asociados, recientemente, con diversos efectos en salud, tales como alergias y algunos tipos de cánceres, a través de modelos animales (Kobylewski y Jacobson, 2010).

Verifica, a continuación, diferentes productos alimenticios y los colorantes que contienen.

Colorantes en productos que se venden en escuelas

Producto Tipo de colorante presente
Galletas, pastelillos, confites y postres
Mi Barrita piña 26.5 g Amarillo 5
Rojo 40
Mi Sponge 30 g Amarillo 5
Rojo 40 (se mencionan tres veces)
Mi Bran Frut 32 g Amarillo 5
Rojo 40
Pulpa Toon 35 g Azúl brillante
Tama Roca 20 g Rojo allura
Choco Krispies 30 g Rojo allura
Amarillo ocaso
Tartrazina
Azúl brillante
Froot Loops cereal 25 g Rojo 40
Azúl brillante
Galletas Arcoiris 28 g Amarillo 5 y 6
Azúl 1
Rojo 40
Paleta Payaso 25 g Rojo allura
Azúl brillante
Submarinos fresa 35 g Amarillo 5
Rojo allura
Azúl 1
Gomilocas 45 g Rojo allura
Amarillo 5 y 6
Azúl 1
Silueta de Bran Frut 22 g Rojo allura
Amarillo 6
Panditas 50 g Rojo allura
Tartrazina
Amarillo ocaso
Azúl brillante
NutriGrain piña 38 g Amarillo 5 y 6
Benzoato de sodio
ChocoRoles 67 g Amarillo 5 y 6
Rojo 40
Malvaviscos de la Rosa 28 g Rojo allura
Amarillo ocaso
Azúl brillante
Tartrazina
Gelatina Dany fresa 125 g Rojo allura
Amarillo 5
Yogurts y alimentos lácteos
Dan Up fresa 250 ml Rojo allura
Tartrazina
Azúl brillante
Yogurt Danone con cereal fresa 143 g Colorante ponceau 4R
Tartrazina
Botanas saladas
Cheetos 18 g Amarillo ocaso
Tartrazina
Rojo allura
Totis 12 g Amarillo 6
Chipotles 25 g Tartrazina
Rojo 40
Azúl brillante
Amarillo 6
Ruffles queso 18 g Tartrazina
Amarillo ocaso
Sun Chips 28 g Tartrazina
Rojo allura
Twistos horneados 25 g Azúl brillante
Rojo allura
Caramelo IV
Nutritas chiles rojos 35 g Tartrazina
Jugos y néctares
Boing manzana 250 ml Tartrazina
Rojo allura
Azúl brillante
Benzoato de sodio
Sorbato de potasio
Saborizante artificial
Bonafont con extracto de jamaica 200 ml caramelo IV
Rojo allura
Azúl brillante
Benzoato de sodio
Be Light 200 ml Aspartame
Asesulfame K
Rojo allura
Caramelo IV
Azúl brillante
Jugo de manzana Bob Esponja 200 ml Jarabe de maíz de alta fructosa (segundo ingrediente)
Amarillo 6
Sucralosa

 
También hay productos sin información completa o que no cumplen con los criterios de las listas oficiales, pero que se encuentran a la venta en planteles escolares.
 

Otros productos a la venta en escuelas

Producto Tipo de colorante presente
Sandi brochas 14 g Tartrazina
Rojo allura
Azúl brillante
Lucas pelucas 28 g Rojo allura
Lucas pelucas 25 g Rojo allura
Lucas bomvaso 30 g Rojo allura
Azúl brillante 1 y 2
Amarillo ocaso
Tartrazina
Fire Kids sandía 17 g Rojo allura
Halls miel y fresa 34 g c/u Rojo allura
Tartrazina
Mini Takis 35 g Amarillo ocaso
Rojo allura
Azúl brillante
Froot Loops barra 18 g Rojo allura
Azúl brillante

 

Colorantes en productos de consumo cotidiano

Producto Tipo de colorante presente
Puré de tomate Del Fuerte Rojo allura
Glutamato monosódico
Botana mixta Barcel Rojo allura
Tartrazina
Complemento alimenticio para bebés de seis a 24 meses Tartrazina
Amarillo ocaso
Rojo allura
Galletas pastisetas Swandy Tartrazina
Rojo allura
Papas tipo caseras jalapeño Chips Barcel Tartrazina
Knorr Suiza tomate Glutamato monosódico
Rojo allura,
Tartrazina
Pechugas rellenas FUD Tartrazina
Rojo allura
Azúl brillante
Glutamato monosódico
Harina para hot cakes Gamesa Tartrazina
Rojo allura
Tartaletas piña Miriam Tartrazina
Amarillo ocaso
Macarrones con queso Knorr Tartrazina
Amarillo ocaso
Glutamato monosódico
Salsa botanera Rojo allura
Caramelo IV
Salsa Buffalo clásica Rojo allura
Caramelo IV
Chamoy Sabritas Rojo allura
Consomate Tartrazina
Rojo allura
Caramelo IV
Botanas Mafer Premium Amarillo ocaso
Rojo allura
Azúl brillante
KKhuates botana Amarillo ocaso
Rojo allura
Mexicana Sabritas Azúl brillante
Gelatina fresa Jell-O Rojo allura
Azúl brillante
Aspartame
Gelatina fresa Pronto Tartrazina
Amarillo ocaso
Sucralosa
Flan vainilla Jell-O Amarillo ocaso
Rojo allura
Caramelo IV
Sucralosa
Fécula de maíz chocolate Maizena Tartrazina
Amarillo ocaso
Rojo allura
Azúl brillante
Caramelo IV
Fécula de maíz fresa Maizena Rojo allura
Azúl brillante
Hot Nuts Rojo allura
Glutamato monosódico
Hot Nuts Rojo allura
Glutamato monosódico

 

Colorantes artificiales en suplementos alimenticios

Producto Tipo de colorante presente
Nutrisano, complemento alimenticio para niños y niñas Tartrazina
Amarillo ocaso
Rojo allura
Nutrivida, complemento alimenticio para mujeres embarazadas y en lactancia Tartrazina
Amarillo ocaso
Complemento alimenticio para bebés de seis a 24 meses Tartrazina
Amarillo ocaso
Rojo allura
Sure Nutrition, suplemento alimenticio infantil para niños de uno a 10 años Tartrazina (el primer ingrediente es azúcar)
Complemento alimenticio para niños y niñas de tres años Tartrazina
Amarillo ocaso
Rojo allura

 

Descarga documentos

Relación de productos y sus colorantes > descargar (PDF, 148KB)

Presencia de colorantes en productos que se venden en escuelas > descargar (PDF, 405KB)

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