Un menú práctico, saludable y barato #23
22 mayo 2012. Nutritivo, barato y fácil de hacer. Un nuevo menú de la nutrióloga Xaviera Cabada, nuestra coordinadora de Salud Alimentaria en El Poder del Consumidor.
¡Nutramos la célula, no sólo aportemos calorías!
No olvides memorizar EL PLATO DEL BIEN COMER, que se encuentra después del menú, para equilibrar tu alimentación y mejorar tu nutrición.
Menú #23
DESAYUNO
Pan francés con pan realmente integral de ser posible, canela molida y miel [grupo de origen animal y verduras]
Fruta [grupo de frutas]
Café o té
Precio aproximado: $12 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 7 minutos
COMIDA
Crema de zanahoria [grupo de origen animal y verduras]
Ensalada de germinado de alfalfa con jitomate, limón y sal [grupo de verduras]
Trozos de carne con papa (puede ser pollo, cerdo, res o tofú para quienes no consumen carne) bañados en salsa roja [grupo de origen animal, verduras y cereales]
Precio aproximado: $28 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 30 minutos
CENA
Té de canela
Un plato grande de fruta con yogur, granola, nuez, almendra, ajonjolí y miel (trozos gruesos de fruta, poca granola y muchas semillas) [grupo de origen animal, frutas y cereales]
Precio aproximado: $25 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 5 minutos
COLACIÓN
Ciruelas pasas [grupo de frutas]
Precio aproximado: $8 pesos
Para tomar: Simplemente agua simple
| Consejo de nutrición |
| Es importante considerar que hay que aportar los suficientes micronutrimentos (vitaminas y minerales) a la célula y no sólo aportar calorías.
Existen muchos productos que son basados en harinas e ingredientes que “llenan”, pero que no aportan nutrimentos que son esenciales para un funcionamiento óptimo de nuestro organismo. Las semillas, los germinados y la miel virgen aportan al cuerpo sustancias de alto valor nutricional como las vitaminas del complejo B (las cuales están involucradas en los procesos de estrés), antioxidantes, minerales, como el manganeso, magnesio, calcio. Cuando integramos en nuestra alimentación productos de alto valor nutricional no es necesario comer grandes cantidades. Nuestro cuerpo responderá positivamente, ya que habrá mayor equilibrio celular y la producción de sustancias que el cuerpo requiere será mucho mejor. Las grandes aportaciones inician con los detalles pequeños. |
EL PLATO DEL BIEN COMER
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