Un menú práctico, saludable y barato #63
• Un menú fresco y colorido para estas vacaciones de verano.
• $61 pesos por las tres comidas del día, más $6 por la colación.
• 15 minutos para preparar el desayuno, 35 para la comida y 10 para la cena.
6 julio 2015. Para estas vacaciones de verano, ofrecemos un menú fresco y colorido.
Menú #63
DESAYUNO
Rollitos de espinacas a la plancha rellenos de queso* [grupo de cereales, alimentos de origen animal y verduras]
Para acompañar papa rallada guisada
Fruta de temporada [grupo de frutas]
Té o café al gusto
Precio aproximado: $16 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 15 minutos
COMIDA
Ensalada frutal grande** [grupo de frutas y verduras]
Arroz integral con calamar [grupo de alimentos de origen animal y cereales]
Agua fresca de fruta o agua simple
Precio aproximado: $27 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 35 minutos
CENA
Mitades de pepino con atún*** [grupo de verduras y alimentos de origen animal]
Galletas saladas horneadas [grupo de leguminosas]
Precio aproximado: $18 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 10 minutos
COLACIÓN
Ciruelas pasas
Precio aproximado: $6 pesos
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* Con hojas de espinaca lavadas y desinfectadas hacer los rollitos con el queso enmedio. Se puede utilizar un palillo para cerrarlos. Poner en un sartén con aceite (de preferencia aceite de olivo) a guisar por un par de minutos por lado. Añadir algunas hierbas de olor (albahaca, romero, epazote), sal y pimienta al gusto.
** En un platón grande revolver lechuga picada en cuadros, pedazos pequeños de papaya, rebanadas delgadas de manzana, espinacas frescas, cacahuates.
*** Partir un pepino en dos mitades a lo largo y éstas a su vez a la mitad. Remover las semillas. Rellenar de un preparado de atún: jitomate, cilantro (si se gusta, chile), las semillas del pepino, limón, pimienta y sal al gusto.
| Consejo de nutrición |
| Si te gustan los alimentos del mar, para variar más la alimentación, utiliza aquellos que no sean tan costosos, como calamar, pulpo, mantarraya, mojarra, etc. Son una buena fuente de proteínas y minerales. |
EL PLATO DEL BIEN COMER
