Diferencias entre alimentos mínimamente procesados, procesados y ultraprocesados

Hace algunos años la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) publicó un informe que demuestra cómo el alto consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina está reemplazando la dieta tradicional y los efectos enormes que estos cambios están teniendo en la prevalencia de la obesidad.

A pesar de la gran diferencia entre comida no procesada y comida ultraprocesada en tu salud, muchas personas se quedan con la duda de ¿cuál es la diferencia entre estos términos? Esta infografía puede ayudarte a identificar qué tipo de alimentos estás comiendo.

Más información en: http://alianzasalud.org.mx/…/que-es-un-alimento…/