Tenderos y sus familias: sector vulnerable al desarrollo de enfermedades crónicas ante un ambiente obesogénico

27 septiembre, 2022 | : Documentos

 
Los resultados de este estudio confirman que la obesidad no sólo es consecuencia de los malos hábitos alimentarios y las decisiones individuales, sino que se atribuye a un conjunto de factores sociales, políticos, económicos y culturales con los que se promueven prácticas alimentarias encaminadas a la ganancia de peso. Un ambiente obesogénico, caracterizado por una alta exposición o disponibilidad de productos ultraprocesados de mala calidad, baja disponibilidad de alimentos naturales, publicidad de alimentos y bebidas, entre otros, son factores que conducen al exceso de peso y enfermedades crónicas.