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Presentation of the book ‘Alimentarnos con dudas disfrazadas de ciencia’
septiembre 22, 2021In this research work, journalists Martha Elena García and Guillermo Bermúdez expose the strategies used by megacorporations of ultra-processed products, led by Coca-Cola and Nestlé, to capture the sectors of health professionals and subsequently the public policy in Mexico. Ver presentación en español https://elpoderdelconsumidor.org/2021/09/presentacion-del-libro-alimentarnos-con-dudas-disfrazadas-de-ciencia/
Leer másPresentación del libro ‘Alimentarnos con dudas disfrazadas de ciencia’
septiembre 7, 2021En esta obra de investigación, Martha Elena García y Guillermo Bermúdez, periodistas y divulgadores de ciencia, exponen las estrategias utilizadas por las megacorporaciones de productos ultraprocesados, encabezadas por Coca-Cola y Nestlé, para capturar los sectores de los profesionales de la salud y posteriormente la política pública en México. Ver presentación con interpretación simultánea en inglés […]
Leer másPrevio a la presentación del libro ‘Alimentarnos con dudas disfrazadas de ciencia’
septiembre 2, 2021Aquí un previo a la presentación de este libro, una investigación donde se exponen las estrategias utilizadas por las megacorporaciones de productos ultraprocesados, encabezadas por Coca-Cola y Nestlé, para capturar los sectores de los profesionales de la salud y posteriormente la política pública en México.
Leer másEscuelas contra COVID-19: alimentación saludable, la clave de un sistema inmune fuerte en escolares
agosto 31, 2021Con el inminente regreso a la escuela de niñas, niños y adolescentes se hace evidente la necesidad de que las clases presenciales se lleven a cabo en ambientes saludables y seguros que favorezcan la continuidad educativa, priorizando acciones que promuevan la salud, la higiene y la alimentación sana para el fortalecimiento del sistema inmune de […]
Leer másElectromovilidad en las periferias de la ZMVM hacia la mejora del servicio y la autonomía energética
agosto 10, 2021Actualmente en diversas ciudades de México se está comenzando a dar mayor importancia al uso de sistemas de transporte eléctrico, sin embargo el foco de las iniciativas se encuentra en servicios de mediana y alta capacidad con cobertura en los centros urbanos, relegando estas tecnologías a los servicios de microcapacidad, como son bicitaxis y mototaxis, […]
Leer másLa lucha por proteger la salud de los bebes de las amenazas de la industria de los sucedáneos
agosto 4, 2021En este espacio, expertas a nivel mundial buscan visibilizar el tema de conflicto de interés y detallar las prácticas de la industria que ponen en riesgo la lactancia materna, así como dar a conocer cómo la industria ha influido en la evidencia científica, la implementación del Código, y el desarrollo de las políticas para proteger […]
Leer másLactancia materna y tips para el inicio de la alimentación complementaria
agosto 3, 2021Dentro del marco de la Semana Mundial de la Lactancia Materna, compartimos una charla sobre la importancia de esta práctica y cómo hacer la transición a una alimentación complementaria en los infantes. Contaremos con la presencia de la nutrióloga Katia García, la pediatra Mariana Colmenares y las experiencias personales de Yahaira Ochoa y Stephan Brodziak.
Leer másRecomendaciones para una alimentación saludable en la infancia
junio 24, 2021Durante esta charla en vivo contamos con la presencia de la nutrióloga Lizbeth Montejano, quien nos habla sobre la importancia de una alimentación saludable desde la infancia y nos dará algunas recomendaciones para lograrlo.
Leer másEnemigos ocultos para tu salud: los tóxicos en los alimentos
junio 10, 2021La doctora Alejandra Cantoral, nutrióloga y académica de la Universidad Iberoamericana, nos habla sobre los compuestos tóxicos que se encuentran en una gran variedad de alimentos ultraprocesados, como el mercurio, plomo, bisfenol A, arsénico y ftalatos.
Leer másMonitoreo de cumplimiento e incumplimiento del nuevo etiquetado: sellos de advertencia y personajes
junio 1, 2021En este foro discutimos las estrategias que la industria ha utilizado actualmente para evadir la exposición del consumidor al etiquetado frontal, así como una serie de denuncias presentadas con respecto al mal uso o exhibición de sellos y leyendas para productos que no cumplen con los lineamientos de la NOM-051, de acuerdo con la fase […]
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