Comer sano
Carta abierta a la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo desde la Campaña Nacional Sin Maíz No Hay País
enero 27, 2025La reforma al 4º constitucional es insuficiente al sólo limitar la protección a evitar siembra de maíz transgénico y deja la puerta abierta a la introducción de otras formas de maíz genéticamente modificado que alteran la herencia de este grano fundamental para la nación
Leer másEl poder de… El espárrago
enero 27, 2025El espárrago es una excelente fuente de antioxidantes y vitaminas. Es bajo en calorías y adecuado para dietas de control de peso. Su consumo aporta beneficios a la salud cardiovascular y digestiva
Leer másEl poder de… La guayaba
enero 13, 2025La guayaba es una fruta rica en vitamina C, con hasta cuatro veces más contenido que la naranja. Es accesible y económica, especialmente durante los meses de otoño e invierno. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejora la digestión gracias a su contenido de fibra
Leer másPosicionamiento de la Campaña Nacional Sin Maíz No Hay País ante el fallo del Panel de Controversias del T-MEC
diciembre 23, 2024Este debate ha evidenciado deficiencias en los sistemas internacionales de evaluación de organismos genéticamente modificados y sus riesgos para la salud humana y ambiental
Leer másEl poder de… El picadillo
diciembre 16, 2024Es un platillo tradicional mexicano, muy versátil y económico. Es una excelente fuente de proteínas y nutrientes, gracias a la carne molida y las verduras que lo acompañan. Puede personalizarse fácilmente con diferentes ingredientes, según la región y los gustos personales
Leer másNos sumamos a la petición de una política de Estado que apoye la agroecología y prohíba los plaguicidas altamente peligrosos en México en el Día internacional del no uso de plaguicidas
diciembre 3, 2024Persiste un régimen regulatorio neoliberal y discrecional que prioriza el interés de las empresas que dominan el mercado, afectando los derechos humanos y la salud de la población y de los ecosistemas. Lo anterior debilita la acción de los organismos reguladores en sus obligaciones de proteger el interés público frente a los efectos adversos de los agrotóxicos
Leer másEl poder de… La ciruela pasa
diciembre 2, 2024Puede usarse como ingrediente de muchos platillos dulces o salados. Su alto contenido en fibra favorece la sensación de saciedad. Contiene antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico
Leer másExhortamos al Legislativo a aprobar la reforma de los artículos 4° y 27° constitucionales en materia de agua, alimentación y protección al ambiente
noviembre 27, 2024Este proyecto de reforma es fundamental para garantizar la sostenibilidad y bienestar de las generaciones presentes y futuras de México, así como para proteger la biodiversidad y preservar nuestra identidad cultural
Leer másEl poder de… La chía
noviembre 20, 2024La chía es una semilla con un alto valor nutricional. Es una excelente fuente de fibra, ya que una cucharada de esta semilla aporta el 20 % de la fibra diaria recomendada. Se puede consumir en casi cualquier comida; sólo necesitas espolvorearla sobre ensaladas, agua o postres
Leer másEl poder de… El comino
noviembre 4, 2024Su sabor y aroma son inconfundibles y le dan un toque especial a la comida mexicana. Actúa como un antioxidante natural, defiende contra infecciones y fortalece el sistema inmunológico
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