Comer sano
El poder de… El pollo con mole
octubre 7, 2024Uno de los platillos favoritos de la gastronomía mexicana y simboliza parte de nuestra cultura. La combinación de todos sus ingredientes en conjunto lo vuelven un platillo con abundantes propiedades nutricionales
Leer másCelebramos la publicación de los nuevos Lineamientos para la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas en todas las escuelas del país
octubre 3, 2024Sociedad civil, la academia y organismos internacionales reconocemos las virtudes de los nuevos lineamientos que serán aplicados en todas las escuelas de educación básica, media superior y superior, porque plantean el camino para retomaran su objetivo inicial de combatir las epidemias de sobrepeso y obesidad infantil
Leer másEl poder de… La lenteja
septiembre 23, 2024Es baja en grasas y alta en proteínas de origen vegetal. De bajo costo y fácil de adquirir. Una buena opción para sustituir o reducir el consumo de carne de origen animal
Leer másEl poder de… El pimiento
septiembre 9, 2024El pimiento es un elemento muy apreciado en la cocina mexicana por su sabor y aroma. Es rico en vitamina C, betacarotenos, fibra y minerales como el potasio y magnesio. Se utiliza en la preparación de una gran variedad de guisados, sopas y ensaladas, aportando sabor y color a nuestros platillos
Leer másEl poder de… El zapote
agosto 26, 2024Destaca por su alto valor nutricional, ya que es una rica fuente de vitaminas A, C y B9, y minerales como potasio, calcio y fósforo
Leer másExpertos demandan regular YA los entornos alimentarios en las escuelas de Oaxaca como política pública prioritaria
agosto 19, 20249 de cada 10 escuelas en Oaxaca no cumplen con la regulación actual al vender a diario bebidas azucaradas, dulces, golosinas y frituras
Leer másEl poder de… La sopa de verduras
agosto 12, 2024Es muy saludable y nutritiva. Sus ingredientes naturales están llenos de vitaminas, minerales, fibra y mucho sabor. Al prepararse con ingredientes de temporada, la sopa resulta más económica y sostenible
Leer másInterponemos amparo en contra de la SEP por incumplir con la publicación de los nuevos lineamientos para el expendio y distribución de alimentos y bebidas en las escuelas
agosto 12, 2024El pasado 17 de junio se cumplió el plazo para la entrada en vigor de los lineamientos para el expendio y distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados en las escuelas, pero hasta la fecha no se han publicado
Leer másLa corporación de ultraprocesados más grande del mundo captura las políticas públicas de salud en México
agosto 5, 2024Los mecanismos de captura corporativa del Estado que Nestlé utiliza para capturar las políticas de la salud pública en México, protegiendo sus intereses, incluye convenios y contratos con instituciones públicas de salud y educación
Leer másEl poder de… La avellana
julio 30, 2024Es un alimento energético con alto contenido de aceite, proteínas y carbohidratos. Destaca por su protección contra enfermedades cardiovasculares
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