Comer sano


El poder de… Las calabacitas a la mexicana

junio 17, 2024 |

Es un plato principal, aunque también puede servirse como acompañamiento, típico de los estados del centro del país. Un platillo tradicional, con sabor a México, que no puede faltar en la dieta

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El poder de… El haba

junio 3, 2024 |

El haba es altamente nutritiva. Contiene proteínas, vitaminas, minerales y otros antioxidantes que benefician a la salud. Aunque no es originaria de México, forma parte de la cocina y la cultura mexicana

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El poder de… El limón

mayo 20, 2024 |

Se le considera como uno de los frutos cítricos más importantes de nuestra cultura alimentaria, ya que suele dar un toque ácido a los platillos mexicanos tradicionales. 100 g de limón aportan la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina C

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Arte público contra la captura corporativa: nuestros alimentos, nuestra salud, nuestro ambiente

mayo 17, 2024 |

“Arte público contra la captura corporativa: nuestros alimentos, nuestra salud, nuestro ambiente” es un proyecto de arte mural que forma parte del proyecto «Bajo la mira: El control corporativo sobre los sistemas alimentarios en México». Este mural surge como crítica y como voz de resistencia frente a los sistemas alimentarios dominantes. Aquellos que, sin respeto […]

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El poder de… La papaya

mayo 6, 2024 |

Aporta varios nutrimentos y beneficios para la salud. La podemos encontrar durante todo el año en mercados y tianguis mexicanos. Se puede consumir de distintas y deliciosas formas: en jugo, agua fresca, licuado, mermelada, yogur, helado, sopa, salsa, crema y postres

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