Radiografía de… Postre de manzana sabor canela de Gerber
La información contenida en esta radiografía de producto, podría tener modificaciones debido a la reformulación que la industria de alimentos y bebidas ultraprocesados realiza constantemente. Te sugerimos que verifiques la fecha de publicación de la radiografía.
- Producto alto en azúcares, con 2 cucharadas y media por envase.
- Contiene una baja cantidad de fibra.
- No se recomienda su consumo en niños menores de dos años por su alta cantidad de azúcares.
Por: Xaviera Cabada
14 octubre 2019. Échale un vistazo a nuestras radiografías de productos: sencillas, concisas y documentadas.
Postre de manzana sabor canela de Gerber (envase con 110 gramos):
Azúcares:
Un envase de 110 gramos (g) contiene 12.9 g de azúcares, equivalente a 2½ cucharadas cafeteras.
El producto contiene una gran cantidad de azúcares añadidos, ya que la manzana proviene de concentrado de fruta y puede ser considerada como endulzante.1
La recomendación para el consumo de fruta es que esté en su forma natural y no en forma de concentrados o jugos, de lo contrario puede contribuir a la deformación de buenos hábitos alimentarios2 y la preferencia por alimentos más dulces.
Con frecuencia, madres y padres se pueden llegar a confundir al creer que los azúcares provienen de una fuente natural. Es necesario ser especialmente cuidadoso cuando dichos productos se proporcionan a niños, ya que la Organización Mundial de la Salud (OMS) establece evitar el consumo de azúcares en menores de dos años.3
Expertos han expresado que los alimentos para bebés que ofrece la industria contienen altas cantidades de azúcar, por lo que la OMS ha solicitado que se prohíba añadirla en su formulación.4
Fibra:
Contiene solo 0.5 g por envase de 110 g. Esto nos señala que se ha removido la fibra disponible de la fruta, dejando sólo medio gramo.
Energía:
Cada porción de 110 g aporta 80 calorías, las cuales provienen prácticamente de azúcares y almidón modificado, removiendo toda la fibra y otros nutrientes esenciales.
Es importante que las fuentes de calorías provengan de alimentos ricos en nutrientes para alcanzar el buen desarrollo de los niños pequeños.
El consumo excesivo de jugo de fruta se ha asociado a síndrome metabólico, daños hepáticos y obesidad.5
Ingredientes:
Contiene 11 ingredientes: puré de manzana preparado de concentrado (43%), agua, jugo de uva preparado de concentrado, azúcar, almidón modificado de maíz, mantequilla, saborizante natural de canela, ácido cítrico, vitamina C, hierro y ácido fólico.
Las fuentes del puré provienen de concentrados, los cuales pueden ser considerados endulzantes.
Además, contiene azúcar añadida.
Otro ingrediente es la mantequilla, la cual proviene de leche de vaca, que tampoco se recomienda para consumo en lactantes de corta edad.
Etiquetado:
Este producto es ALTO EN AZÚCARES.
Contiene azúcares añadidos, pero se promociona como un producto adecuado para consumo de un bebé de 10 meses. Esto contradice lo que establecen la OMS y pediatras.
En la parte posterior del empaque se incluye una leyenda del por qué elegir el producto. Esta publicidad puede dar la apariencia de que el producto es sano y apto para un bebé, cuando realmente es alto en azúcares.
En otra leyenda se sugiere seguir el “plan de alimentación por etapas Gerber”. Este tipo de mensajes confunden a padres de familia6 que buscan buenas opciones de consumo para sus hijos.
Nuestra valoración:
No se recomienda su consumo en niños menores de dos años por su alta cantidad de azúcares.
Te proponemos:
Ofrecer a niños y niñas papilla natural de manzana con una pizca de canela molida si se desea.
Esta opción proporcionará una mayor cantidad de fibra, vitaminas y minerales propios de la fruta.
* Producto consultado el 4 de octubre de 2019.
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- Mayo Clinic. (2019). Added sugars: Don’t get sabotaged by sweeteners. EE.UU. Disponible en: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/added-sugar/art-20045328
- Moreno JM, Galiano MJ. El desarrollo de los hábitos alimentarios en el lactante y el niño pequeño. Sentido y sensibilidad. Revista Pediatría de Atención Primaria 2006; 8(1): 11-25. Resumen disponible en: https://medes.com/publication/23384
- OMS. La alimentación del lactante y el niño pequeño. Capítulo modelo para estudiantes de medicina y otras ciencias de la salud, 2010. Disponible en: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/44310/9789275330944_spa.pdf?sequence=1
- The Guardian. (2019). WHO urges ban on high levels of sugar from fruit puree in baby food. United Kingdom. Disponible en https://www.theguardian.com/society/2019/jul/15/who-urges-ban-on-high-levels-of-sugar-from-fruit-puree-in-baby-food
- Janet M. Wojcicki and Melvin B. Heyman, (2012): Reducing Childhood Obesity by Eliminating 100% Fruit Juice. American Journal of Public Health 102, 1630_1633, https://doi.org/10.2105/AJPH.2012.300719. Resumen disponible en: https://ajph.aphapublications.org/doi/pdf/10.2105/AJPH.2012.300719
- Mitchell, Vincent-Wayne & Papavassiliou, Vassilios. (1999). Marketing Causes and Implications of Consumer Confusion. Journal of Product & Brand Management. 8. 319-342. 10.1108/10610429910284300. Disponible en: https://www.researchgate.net/publication/235273194_Marketing_Causes_and_Implications_of_Consumer_Confusion