Alimentos naturales
El poder de… La semilla de girasol
29 enero, 2018Su efecto antioxidante protege de diversas enfermedades, incluyendo cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y complicaciones por diabetes
El poder de… El plátano
30 noviembre, 2017La palabra ‘plátano’ proviene del griego y del latín, mientras que ‘banana’, como le dicen en otros países, proviene del árabe
El poder de… La jícama
7 noviembre, 2017La jícama es rica en potasio, magnesio, calcio y vitaminas C y del complejo B
El poder de… Las hierbas aromáticas
16 octubre, 2017Además de sus propiedades y efectos benéficos, son una forma de agregar sabor, olor, y vitaminas y minerales a nuestros platillos
El poder de… Los hongos comestibles
3 octubre, 2017Al comprar hongos apoyas a productores de pequeña escala
El poder de… La guayaba
22 agosto, 2017Es un fruto con alta concentración de vitamina C. De hecho, contiene 4 veces más que la naranja. Y es una fruta rica en...
El poder de… El maíz
16 agosto, 2017La nixtamalización de la masa de maíz aumenta su contenido de calcio y la biodisponibilidad de vitamina B3 y de proteínas
El poder de… La cebada
3 agosto, 2017Es rica en fósforo, potasio y ácidos grasos insaturados, es decir, grasas saludables. También es una buena fuente de fibra β-glucan, la cual se asocia con múltiples benef...