Radiografía de… Cacahuates Hot Nuts Original de Barcel
La información contenida en esta radiografía de producto, podría tener modificaciones debido a la reformulación que la industria de alimentos y bebidas ultraprocesados realiza constantemente. Te sugerimos que verifiques la fecha de publicación de la radiografía.
- 538 calorías por paquete, lo que cubre más de una cuarta parte (27%) de las calorías requeridas al día para un adulto.
- Un paquete contiene 1,060 mg de sodio (del 70 al 50% del requerimiento para todo el día).
- 19 ingredientes en total, de los cuales 3 son aditivos no recomendables.
6 abril 2020. Échale un vistazo a nuestras radiografías de productos: sencillas, concisas y documentadas.
Cacahuates Hot Nuts Original de Barcel (100 gramos):
Azúcares:
Contiene 13 gramos (g) de azúcar por cada paquete de 100 g. Esto es equivalente a 2½ cucharadas cafeteras de azúcares.
De acuerdo al análisis del departamento de agricultura de EU, los cacahuates contienen un promedio de 4 g de azúcares por cada 100 g. Esto nos dice que el paquete contiene alrededor de 9 gramos de azúcar añadida, o el equivalente a casi 2 cucharadas cafeteras.
Para ser un producto salado, esta cantidad de azúcar es considerable, ya que cubre el 26% de la cantidad máxima recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para un adulto, para todo un día. Para el caso de un niño cubre el 33% de la recomendación máxima diaria.1
Sodio:
Un paquete de 100 g de cacahuates Hot Nuts Original contiene 1,060 miligramos (mg) de sodio.
Esta cantidad cubre el 53% del requerimiento total de sodio para un adulto durante todo un día, de acuerdo con lo establecido por la OMS. Dicha cantidad cubre 71% del requerimiento diario para un niño o niña.2
La cantidad de sodio presente en el producto es muy elevada, particularmente por ser una porción modesta, y porque al ser cacahuates confiamos en que es un alimento saludable. Sin embargo, en el momento en que se le añade tanto sodio se convierte en un producto no recomendado.
Es importante recordar la directa asociación que existe entre la alta ingesta de sodio y padecimientos como presión alta.3, 4
Aunado a esto, se ha visto también asociación entre el alto consumo de sodio y daño renal.5, 6
De forma paralela, los estudios demuestran que ante una disminución en la ingesta excesiva de sodio hay una mejora directa en estos padecimientos, principalmente en hipertensión y riesgo a presentar infartos cerebrovasculares.7
Grasas:
Un paquete contiene 34 g de grasa.
El cacahuate es naturalmente alto en grasas consideradas como benéficas para el cuerpo (mono y poliinsaturadas). Sin embargo, en el caso de este producto, se añade una cobertura de harina, la cual se fríe añadiendo grasas saturadas al mismo, disminuyendo su calidad nutricional inicial.
Calorías:
Con 538 calorías (cal) por paquete de 100 g representa una cantidad bastante considerable, ya que un solo paquete cubriría más de una cuarta parte (27%) de las calorías totales requeridas para un adulto al día y más de la tercera parte (34%) para un niño o niña.
Ingredientes:
Cacahuates, harina de trigo (gluten), almidón, azúcar, aceite vegetal, sazonador [sal yodada, almidón, saborizante idéntico al natural, chiles, GMS, especias y hierbas, ácido cítrico, saborizante natural, laca (amarillo 6, rojo 40, amarillo 5)], glucosa, grenetina, amarillo 5, amarillo 6 y TBHQ.
Está compuesto por 19 ingredientes diferentes en total.
Contiene dos diferentes tipos de azucares, tres colorantes artificiales (perjudiciales a la salud y que se ha visto inducen hiperactividad y déficit de atención en niños), glutamato monosódico (el cual es neurotóxico e inhibe centros de saciedad induciendo a comer vorazmente) y TBHQ (el cual se ha asociado a tumores en modelos animales).8
Es importante estar atentos a la cantidad de aditivos que se consumen de forma cotidiana, debido a que muchos productos los contienen y poco a poco se van sumando cantidades considerables que pueden afectar nuestra salud a mediano y largo plazo.
Etiquetado:
Producto con EXCESO de GRASA SATURADA, SODIO y CALÓRIAS.
El etiquetado es llamativo, ya que se utilizan colores brillantes.
No se logra detectar la alta cantidad de sodio mediante el etiquetado GDA. La información nutrimental presentada en este formato dificulta a los consumidores el acceso a una orientación real con respecto a las cualidades más importantes del producto.
En la parte frontal, la cantidad de sodio se presenta en gramos no en miligramos, como se hace usualmente. Al presentar la información como 1 g en lugar de 1,000 mg da una apariencia de ser menos cantidad.
Tampoco se logra detectar fácilmente que el producto contiene colorantes que afectan a los niños o aditivos que son dañinos al cuerpo.
Por ningún lado se orienta a los consumidores con respecto a los contenidos reales del producto, lo que es preocupante pues los cacahuates son considerados saludables.
Nuestra valoración:
No apto para su consumo por contener cantidades tan elevadas de sodio, calorías y por la presencia de aditivos que generan daño en el cuerpo.
Te proponemos:
Optar por consumir cacahuates naturales, nueces o almendras sin sal añadida.
* Producto consultado el 9 de marzo de 2020.
_____________________________________
- OMS (2015). Directriz: ingesta de azúcares para adultos y niños. Resumen en español disponible en: apps.who.int/iris/bitstream/10665/154587/2/WHO_NMH_NHD_15.2_spa.pdf?ua=1&ua=1. Documento completo sólo disponible en inglés en: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/149782/1/9789241549028_eng.pdf?ua=1
- WHO (2012). Guideline: Sodium intake for adults and children. Geneva, World Health Organization (WHO). Disponible en: http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sodium_intake_printversion.pdf
- AHA (2017). The excess of excessive sodium on your health and appearance. Disponible en: http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/HealthyDietGoals/The-Effects-of-Excess-Sodium-Infographic_UCM_454384_SubHomePage.jsp
- Campos-Nonato I, Hernández-Barrera L, Rojas-Martínez R, Pedroza-Tobías A, Medina-García C, Barquera S. Hypertension: prevalence, early diagnosis, control and trends in Mexicanadults. Salud Publica Mex 2013;55 suppl2:S144-S150. Disponible en: http://bvs.insp.mx/rsp/_files/File/2013/vol%2055%20supl%20No%202/9tendencia29julio.pdf
- Boero R, Pignataro A, Quarello F. Salt intake and kidney disease. Journal of Nephrology. 2002 May-Jun;15(3):225-229.
- Capuccio F. (2013). Cardiovascular and other effects of salt consumption. Kidney Int Suppl 3(4): 312-315. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4089690/
- Marwa A. Abass and Manal. R. Abd El-Haleem Evaluation of Monosodium Glutamate Induced Neurotoxicity and Nephrotoxicity in Adult Male Albino Rats. Journal of American Science 2011;7(8):264-276 http://www.jofamericanscience.org/journals/am-sci/am0708/028_6313am0708_264_276.pdf
- Center for Science in The Public Interest (CSPI). Chemical cuisine (2020). Safety of food additives. Disponible en: https://cspinet.org/eating-healthy/chemical-cuisine#letter_E
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