Radiografía de… Limonata Sanpellegrino

14 abril, 2020 | : Análisis de productos

Limonata Sanpellegrino (bebida carbonatada con jugo de limón concentrado, 330 mililitros)

  • Contiene 5 cucharadas de azúcar por lata.
  • El 99% de sus calorías provienen de azúcares.
  • El producto es básicamente agua con gas, azúcar y jugo de limón concentrado.

14 abril 2020. Échale un vistazo a nuestras radiografías de productos: sencillas, concisas y documentadas.

 

Limonata Sanpellegrino (bebida carbonatada con jugo de limón concentrado, 330 mililitros):

 

Azúcares:

Contiene 24.8 gramos (g) de azúcar por lata (330 ml). Esto equivale a 5 cucharadas cafeteras de azúcar y cubre el 50% de azúcar máxima recomendada diariamente para un adulto, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), mientras que para un niño o niña cubre el 62% del máximo recomendado para todo un día.1

Es importante considerar la cantidad elevada de azúcar para ser una “limonada”. El producto es básicamente agua con azúcar y saborizante de limón.

Se ha estudiado ampliamente el impacto negativo que se genera en el metabolismo ante el alto consumo de bebidas azucaradas.

Este producto pareciere inofensivo, ya que no contiene muchos ingredientes, sino que se limita a agua, azúcar y gas.

No obstante, es importante estar sensibles a la necesidad de limitar al máximo el consumo de productos altos en azúcares por su relación a enfermedades como el sobrepeso, obesidad y diabetes, las cuales son graves epidemias en el mundo.2

Dichas enfermedades a la vez nos hacen ser más susceptibles a otros padecimientos, y debilitan nuestro sistema inmunológico.3

Sodio:

Una lata contiene 5.3 miligramos (mg).

Esta cantidad representa menos del 1% del requerimiento total de sodio para un adulto durante todo un día, de acuerdo con lo establecido por la OMS.4

Las cantidades de sodio no son significativas, pero es importante recordar que mediante la constante ingesta de productos con sodio se van acumulando cantidades elevadas.

Calorías:

Contiene 100 calorías (cal) por lata.

Cubre el 5% de las calorías recomendadas para todo un día para un adulto, mientras que para un niño o niña cubre 6.3% de las calorías totales.

El 99% de las calorías del producto provienen del azúcar.

La recomendación es consumir calorías provenientes de alimentos y bebidas ricos en nutrientes, no calorías vacías procedentes únicamente del azúcar, como es el caso de este producto.5

Ingredientes:

Agua, jugo de limón de concentrado (16%), azúcar, dióxido de carbono, saborizante natural y pectina.

El producto está compuesto por 5 ingredientes.

Su primer ingrediente es agua, seguido de jugo de concentrado, el cual podría contener algún tipo de azúcar. Su tercer ingrediente es azúcar (otro tipo de endulzante), es decir, el producto es básicamente azúcar en agua con sabor a limón.

Es importante resaltar el impacto negativo que genera el consumo de cantidades elevadas de azúcar simple sobre el metabolismo, especialmente en forma líquida.

Se ha estudiado que el alto consumo de bebidas azucaradas genera síndrome metabólico, sobrepeso, obesidad, azúcar elevada en sangre, resistencia a la insulina, diabetes, enfermedades coronarias, presión alta, entre otros padecimientos.6

A la par, los padecimientos mencionados están asociados con otro tipo de complicaciones como eventos cardiovasculares, insuficiencia renal, ceguera, pie diabético, entre otros.7

Etiquetado:

Este producto contiene EXCESO de AZÚCARES y CALORÍAS.

El etiquetado es sencillo, pero atractivo.

Se observa el nombre del producto en el centro, junto con la imagen de unas limas justo debajo.

También observamos una leyenda que dice “Bebidas italianas carbonatadas con fruta”. Esta presentación le da un aspecto de ser una bebida carbonatada con algo de fruta.

La realidad es distinta pues no contiene fruta, sino que contiene “jugo concentrado”, el cual puede ser considerado un tipo de endulzante.

Además, el 99% de sus calorías provienen de azúcar, lo cual no es sencillo de reconocer.

En el etiquetado que presenta no se logra observar de manera fácil que una sola lata cubre el 50% del máximo de azúcar recomendada para un adulto y el 62% para un niño o niña, sino que establece que el envase aporta un 28% de azúcares totales de los nutrimentos diarios, generando confusión en los consumidores.

Ante la pandemia que se está viviendo por Covid-19 cobra mucha mayor relevancia cuidar de nuestra salud, particularmente de nuestra alimentación y de nuestro sistema inmunológico.

Nuestra valoración:

Moderar su consumo por la elevada cantidad de azúcares que contiene.

Te proponemos:

En esta temporada de calor prepárate una infusión de cítricos natural refrescante.

Te compartimos una receta.

Vaso escarchado de infusión de cítricosInfusión de cítricos

Ingredientes:

• 1 lata de agua mineral
• 1 naranja
• 2 limones
• Frutos rojos (opcional)

Preparación:

1. Coloca el agua mineral bien fría en un vaso de cristal.
2. Lava la naranja y los limones y corta pequeñas rodajas para agregar en el agua mineral.
3. Lava los frutos rojos y colócalos en el agua mineral junto con las rodajas de limón y naranja.
4. Sirve y agrega hielo si así lo deseas.

 
* Producto consultado el 9 de marzo de 2020.

_____________________________________

  1. OMS (2015). Directriz: ingesta de azúcares para adultos y niños. Resumen en español disponible en: apps.who.int/iris/bitstream/10665/154587/2/WHO_NMH_NHD_15.2_spa.pdf?ua=1&ua=1. Documento completo sólo disponible en inglés en: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/149782/1/9789241549028_eng.pdf?ua=1
  2. George A. Bray A G., Barry M. Popkin BM. (2014). Dietary Sugar and Body Weight: Have We Reached a Crisis in the Epidemic of Obesity and Diabetes? Diabetes Care, Apr 37 (4) 950-956; DOI: 10.2337/dc13-2085. Artículo disponible en: https://care.diabetesjournals.org/content/37/4/950.full-text.pdf
  3. Afiat Berbudi, Nofri Rahmadika , Adi Imam Cahyadi and Rovina Ruslami, “Type 2 Diabetes and its Impact on the Immune System”, Current Diabetes Reviews (2019) 15: 1. https://doi.org/10.2174/1573399815666191024085838 Abstract disponible en: http://www.eurekaselect.com/176103/article
  4. WHO (2012). Guideline: Sodium intake for adults and children. Geneva, World Health Organization (WHO). Disponible en: http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sodium_intake_printversion.pdf
  5. Barbara S. The impacto of fresh, healthy foods on learning behavior. The Center for the Improvement of Human functioning Int´l. 2006. Documental.
  6. Hu BF, Malik VS. (2010). Sugar-sweetened beverages and risk of obesity and type 2 diabetes: Epidemiologic evidence, Physiology & Behavior, Volume 100, Issue 1,Pages 47-54, ISSN 0031-9384, https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2010.01.036 Abstract disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031938410000600
  7. American Diabetic Association (ADA). (2020). Diabetes complications. Disponible en: https://www.diabetes.org/diabetes/complications

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