Radiografía de… Agua mineralizada Fizz Naranjada Del Valle
La información contenida en esta radiografía de producto, podría tener modificaciones debido a la reformulación que la industria de alimentos y bebidas ultraprocesados realiza constantemente. Te sugerimos que verifiques la fecha de publicación de la radiografía.
28 febrero 2023. ¡Échale un vistazo a nuestras renovadas radiografías de productos!
Fizz Naranjada Del Valle, Agua mineralizada sabor naranja (envase de 250 mililitros):
Contiene un sello con un número 2, lo que representa que ese producto tiene 2 nutrimientos críticos en exceso (EXCESO DE AZÚCARES y EXCESO DE CALORÍAS). Se sigue la norma para productos con tamaño pequeño, en los que sólo se usan números.
¿Por qué el producto contiene el sello de EXCESO DE AZÚCARES?
Cada envase de 250 mililitros (ml) contiene 12.5 gramos (g) de azúcares, lo que equivale a 2½ cucharadas cafeteras de azúcar.
Este producto está etiquetado con un número 2, que representa 2 sellos de exceso. Uno de ellos es EXCESO DE AZÚCARES, ya que sobrepasa el 10% del total de energía proveniente de azúcares añadidos, según lo establecido en la NOM-051 de etiquetado de alimentos y bebidas.
El 100% del total de la energía proviene de azúcares añadidos, por lo que se puede afirmar que es prácticamente azúcar con agua mineral.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la ingesta de azúcares añadidos no sobrepase el 10% de la ingesta calórica total. De acuerdo con este criterio, una botella de 250 ml cubre el 25% de la porción recomendada para adultos y el 31.25% para niñas y niños.1
La OMS, a su vez, recomienda reducir aún más la ingesta de azúcares añadidos a un 5% de las calorías totales de la dieta. De acuerdo con esta recomendación, una botella de 250 ml cubre el 50% para adultos y un 62.5% para niñas y niños durante todo un día.
La alta ingesta de azúcares (especialmente en forma líquida) es dañina para el organismo. Genera disfunciones metabólicas como sobrepeso, obesidad, diabetes, elevación de triglicéridos en sangre, colesterol alto, presión alta, enfermedades del corazón, entre otras.2 Además, se le asocia con caries dentales, especialmente en escolares.3
Se ha demostrado ampliamente que existe una fuerte asociación entre el consumo de bebidas azucaradas y enfermedades como diabetes mellitus tipo 2.4 Es importante evitarlas, especialmente en edades tempranas, ya que es cuando se forman los hábitos de alimentación que se fijarán para el futuro.
Si los niños y niñas se habitúan al consumo de bebidas azucaradas tienen una alta probabilidad de presentar dichos hábitos hasta la etapa adulta, lo que les generará mayores problemas de salud.
¿Por qué el producto contiene el sello de EXCESO DE CALORÍAS?
Aporta 50 calorías (cal) por botella de 250 ml. De acuerdo con los límites establecidos en la NOM-051, esto excede las 10 calorías de azúcares añadidos por cada 100 ml de producto.
Cabe destacar que las calorías presentes en el producto son 100% de azúcar y concentrado de naranja, que es otro tipo de endulzante.
De acuerdo con las recomendaciones de ingestión de nutrimentos para la población mexicana, en el que el promedio de consumo al día es de 2,000 calorías en adultos y 1,579 calorías en niños,5 una sola botellita de 250 ml del agua mineralizada Fizz Naranjada Del Valle cubre el 2.5% y 3.16% del consumo calórico total por día para adultos y niños, respectivamente.
La cantidad de calorías, considerando que el total de las mismas proviene de los azúcares, es excesiva. Cabe destacar que son calorías líquidas, sin otros nutrientes, más que unas cuantas vitaminas adicionadas. Consumir calorías de esta forma promueve un mayor consumo, se absorben con mayor rapidez y el organismo no detecta saciedad.
Otros
Sodio:
Contiene 90 miligramos (mg) de sodio en cada envase de 250 ml, lo cual cubre 4% del sodio total recomendado para un adulto y el 5.2% de la recomendación para una niña o niño, según la OMS.6
El uso de sodio en bebidas endulzadas es frecuente, se utiliza para rebajar un poco el sabor tan intensamente dulce.
Además, dicha combinación genera cierto grado de adicción.7
Lista de ingredientes:
Agua mineral carbonatada, azúcares añadidos (azúcar, jugo de naranja de concentrado), ácido cítrico, concentrado Del Valle Fitzz Naranja, hexametafosfato de sodio, benzoato de sodio, sorbato de potasio, mezcla de sucralosa y asesulfame K (11mg/100g), EDTA de calcio, colorante artificial amarillo 5, amarillo 6.
El primer ingrediente es azúcar.
Se observa que contiene “concentrado Del Valle Fitzz Naranja”, pero no se establece en qué consiste dicho concentrado. Esto deja al consumidor totalmente a ciegas respecto a lo que está consumiendo.
También contiene edulcorantes no calóricos y colorantes que afectan a los niños.
Aditivos:
Amarillo 5 y amarillo 6. El amarillo 5 (o tartrazina) es uno de los colorantes artificiales más alergénicos que existen. Aunado a esto, se ha visto que genera cambios de conducta en niñas y niños, y puede incrementar síntomas como disminución de la atención e hiperactividad.
También se ha comprobado que en niños que viven con el trastorno de déficit de atención e hiperactividad o tienen tendencia al mismo, se los detona.8
Benzoato de sodio. Este conservador, junto con algunos colorantes artificiales como el rojo 40, amarillo 5 y 6, ha demostrado tener impactos negativos en la conducta de los niños, generando de forma aguda síntomas de hiperactividad y déficit de atención.9
También se ha visto que cuando se combina con vitamina C o algún ácido, puede generar bencenos, los cuales son generadores de leucemia y otros tipos de cáncer.10 En esta bebida, tenemos ambas combinaciones.
Edulcorantes no calóricos (asesulfame K y sucralosa). Se conocen 3 principios básicos acerca de los edulcorantes no calóricos:
1) Para niños y niñas existe el principio precautorio, ya que se aún se desconocen todos los posibles impactos negativos en la salud, puesto que no llevan suficiente tiempo en el mercado como para medir sus efectos a largo plazo.11
2) Generan un gusto por sabores intensamente dulces, por su alto poder endulzante, lo cual genera una deformación en los gustos y buenos hábitos.12
3) Inducen a comer más, ya que interfieren con centros de saciedad. Hay estudios que demuestran se puede llegar a generar hasta el doble de ingesta ante el consumo de edulcorantes como la sucralosa.13
Nuestra valoración:
Evitar su consumo, por las altas cantidades de azúcares, calorías y los aditivos.
Te proponemos:
Naranja con agua mineral.
Naranja: es una fruta de escaso valor calórico, con un aporte interesante de fibra soluble (pectinas), cuyas principales propiedades se relacionan con la disminución del colesterol y la glucosa en sangre, así como con el desarrollo de la flora intestinal. En su composición también destaca la elevada cantidad de ácido ascórbico o vitamina C, la cual ayuda a tener un mejor sistema inmunológico. Contiene cantidades considerables de folatos y en menor cantidad vitamina A. Además, las naranjas aportan carotenoides con actividad provitamínica A (a-caroteno, b-caroteno y criptoxantina). Numerosos estudios epidemiológicos sugieren la importancia de estos carotenoides en la prevención de distintos tipos de cáncer y en la protección frente a enfermedades cardiovasculares. Contiene otros carotenoides sin actividad provitamínica A, como la luteína y la zeaxantina, que están presentes en la retina y el cristalino del ojo, y se asocian inversamente con el riesgo de padecer cataratas y degeneración macular.14
Precio:
1 botella de agua mineralizada Fizz Naranjada Del Valle de 250 ml: $10 pesos (consultado el 26 de febrero de 2023)
1 naranjada mineral natural de 250 ml: $3.50 pesos
Receta
Naranja con agua mineral
(500 ml, 2 porciones)
Ingredientes:
• 250 ml de agua mineral
• 1 cucharada cafetera de azúcar mascabado
• 2 naranjas
• 1 vaso de hielo
• 2 ramitas de menta
• Chía para adornar y añadir nutrientes
Preparación:
1. En una licuadora vierte el hielo con agua mineral
2. Añade el azúcar y la ramita de menta
3. Pela las 2 naranjas y quita las semillas
4. Añade las naranjas a la licuadora
5. Licua y sirve en vasos de vidrio
6. Adorna con el resto de las ramitas de menta y la chía o alguna semilla de tu elección, la cual añade nutrientes a tu bebida.
Receta de elaboración propia El Poder del Consumidor.
Producto consultado el 26 de febrero de 2023.
_____________________________________
1 OMS (2015). Ingesta de azúcares para adultos y niños. 2018, de Organización Mundial de la Salud Sitio web disponible en: http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/es/
2 Harvard Medical School (2020). The sweet danger of sugar. Harvard Health Publishing. Disponible en: https://www.health.harvard.edu/heart-health/the-sweet-danger-of-sugar
3 Molina Frechero NM, Castañeda Castaneyra RE, Gaona E, Mendoza Roaf P González Montemayor T (2004). Consumo de productos azucarados y caries dental en escolares. Revista Mexicana de Pediatría. Vol. 71, Núm. 1 • Ene.-Feb. pp 14-16. https://www.medigraphic.com/pdfs/pediat/sp-2004/sp041d.pdf
4 Sugar-Sweetened Beverages, weight gain, and incidence of type 2 diabetes in young middle-aged women. Schulze MB, Manson J, Ludwig DS, Colditz GA, Stampfer MJ, Willett WC y Hu FB. JAMA 2004;292:927-934 Disponible en: http://www.kickthecan.info/sites/default/files/documents/Schulze_SSB_T2DM_2004.pdf
5 Bourges H. Casanueva E. Rosado JL. Recomendaciones de Ingestión de Nutrimentos para la Población Mexicana. Tomo II: México. Editorial Médica Panamericana.
6 OMS (2013). Ingesta de sodio en adultos y niños. 2018, de OMS Sitio web: http://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/85224/WHO_NMH_NHD_13.2_spa.pdf;jsessionid=72455F959F7FF488958D1166F1B1BB82?sequence=1
7 Moss M (2013). Sugar, fat, salt: how the food giants hooked us. Random House Audio. New York. USA.
8 Bateman y cols. (2004). The effects of a double blind, placebo controlled, artificial food colourings and benzoate preservative challenge on hyperactivity in a general population sample of preschool children. Arch Dis Child 89: 506-511. Disponible en: http://adc.bmj.com/content/89/6/506.long
9 Arnold LE, Lofthouse N y Hurt E. (2012). Artificial Food Colors and Attention-Deficit/Hyperactivity Symptoms: Conclusions to Dye for. Neurotherapeutics. 9:599-609. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3441937/pdf/13311_2012_Article_133.pdf
10 CSPI (2020). Center for Science in the Public Interest, chemical cuisine, sodium benzoate. Disponible en: https://www.cspinet.org/eating-healthy/chemical-cuisine#sodiumb
11 Whitehouse CR, Boullata J, McCauley LA. The potential toxicity of artificial sweeteners. AAOHN J. 2008 Jun;56(6):251-9; quiz 260-1. Disponible en: http://wealthandhealth.ltd.uk/articles/the%20potential%20toxicity%20of%20artificial%20sweeteners.pdf
12 Swithers SE y Davidson TL. A role for sweet taste: calorie predictive relations in energy regulation by rats. Behavioral Neuroscience. 2008, 122: 161-173.
13 Martínez C, González E, García RS, Salas G, Constantino-Casas F, Macías L, García I, Tovar C y Durán-de-Bazúa C. Effects on body mass of laboratory rats after ingestión of drinking wáter with sucrose, fructose, aspartame and sucralose additives. The Open Obesity Journal 2010;2 00-00.
14 Tablas de Composición de Alimentos. Moreiras y col., 2013. (Naranja). Disponible en: https://www.mapa.gob.es/es/ministerio/servicios/informacion/naranja_tcm30-102369.pdf
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