Salud nutricional
La dulce victoria de las corporaciones
octubre 11, 2010Las empresas productoras de comida chatarra saben bien que el consumo de alimentos dulces provoca gusto por más alimentos dulces. Los investigadores han encontrado que al exponer a los jóvenes a alimentos dulces, se genera en ellos el deseo por alimentos cada vez más dulces. Lo anterior es reforzado por otros estudios que han comprobado […]
Leer másEl Frankenstein regulatorio
octubre 5, 2010Varios gobiernos no avanzan en la implementación de las políticas públicas necesarias para combatir la epidemia de sobrepeso y obesidad por las presiones que ejercen sobre ellos las grandes corporaciones. Existen otras naciones donde prevalece el interés público y el derecho a la salud por encima de los intereses empresariales y donde ya se regulan […]
Leer másLa dizque nueva cooperativa escolar
octubre 4, 20104 octubre 2010. La versión final de la regulación de alimentos y bebidas en las escuelas entrega a las empresas un mercado cautivo manteniendo el deterioro de los hábitos alimentarios de los niños, al alejarlos del consumo de los alimentos naturales y la hidratación con agua, y exponiéndolos a un nuevo riesgo en salud: las […]
Leer másMéxico, ya tiene la mayor tasa de sobrepeso
septiembre 24, 2010El 69.5% de los adultos tiene sobrepeso; 30% padece obesidad 24 septiembre 2010. Un informe que examina la escala y las características de la actual epidemia de obesidad, realizado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), pone nuevamente en evidencia la ineficaz acción del gobierno mexicano para frenar la propagación de […]
Leer másAprende a comer, campaña por la salud
septiembre 8, 2010El Poder del Consumidor, junto con la Asamblea Legislativa del DF, la Secretaría de Educación, la Secretaría de Salud, el DIF y más de 10 dependencias del gobierno del Distrito Federal lanzaron la campaña de orientación alimentaria “Aprende a Comer” que incluye la difusión de cientos de miles de carteles que serán expuestos en espacios […]
Leer másUn menú práctico, saludable y barato – 2
septiembre 6, 2010Sugerencias de la nutrióloga Xaviera Cabada. Menú #6 Desayuno Pan francés* con miel de abeja natural (grupos: productos de origen animal, fruta y cereales) Coctel de fruta Café con leche Precio aproximado: $17 pesos Tiempo de preparación aproximado: 10 minutos Comida Sopa de verduras (grupo: verduras) Filete de pescado empanizado con amaranto, chícharos cocidos, puré […]
Leer másExpertos en salud rechazan bebidas light
agosto 15, 2010No deben estar en escuelas, afirman 15 agosto 2010. Expertos del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) se pronuncian contra la entrada de bebidas light a las escuelas. En un mensaje enviado a los medios de comunicación señalan que la evidencia sobre la seguridad del consumo de edulcorantes artificiales entre niños ha llevado a un […]
Leer másSalud y educación ceden ante la chatarra
agosto 13, 2010Alimentos chatarra y refrescos seguirán en las escuelas 13 Agosto 2010. Las secretarías de Salud y de Educación Pública cedieron a las presiones de la industria de alimentos procesados, ya que la comida y bebidas chatarra no saldrán de las cooperativas escolares a partir del próximo ciclo escolar, como se había anunciado. El secretario de […]
Leer másEl debut de Bruno Ferrari y la salud de los niños
agosto 9, 2010La propuesta de regulación de los alimentos y bebidas al interior de las escuelas fue el resultado de un trabajo intenso de los institutos de salud pública de México, que tomaron como base las regulaciones implementadas en otros países, las recomendaciones de la OMS, las Encuestas Nacionales de Salud y Nutrición, la Encuesta Nacional de […]
Leer másEconomía promueve bebidas light en las escuelas
agosto 5, 2010La Secretaría y empresas proponen simular salida de chatarra 5 agosto 2010. A partir del cabildeo de las empresas refresqueras, The Coca Cola Company en particular, y con el apoyo determinante del secretario de Economía, Bruno Ferrari, y la subsecretaria de Industria y Comercio de la misma dependencia, Lorenza Martínez, la SEP modificó ya su […]
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