Salud nutricional
Defienden adulteración de jugos y néctares
agosto 10, 2009La industria rechaza el establecimiento de normas 10 agosto 2009. Con un retraso de casi 15 años, la norma oficial de jugos y néctares sigue trabada. Luego de que su versión anterior fue boicoteada por la industria procesadora de bebidas y de que la actual versión de la norma fue rasurada para excluir los néctares […]
Leer másRedefinen categoría de «harina integral»
julio 27, 2009¿Seguirá Bimbo ocultando la información a los consumidores? 27 julio 2009. El día de hoy fue publicada la Norma Oficial Mexicana 247 SSA1-2008 que establece la definición de harina integral como: «el producto obtenido de la molienda del grano entero del cereal que conserva su cáscara y sus otros constituyentes». Esta NOM también incluye la […]
Leer másLa SEP oculta convenios sobre comida chatarra
julio 22, 2009Antes los elogiaba, ahora dice que nunca existieron 22 julio 2009. Alonso Lujambio, ex titular del Instituto Federal de Acceso a la Información (IFAI), ha olvidado rápidamente lo que significa “transparencia”. Ahora, como titular de la Secretaría de Educación Pública, decidió ocultar a la ciudadanía y al propio IFAI la información relacionada con los acuerdos […]
Leer másRéplica de Bimbo y contrarréplica de EPC
julio 16, 2009Bimbo responde: Grupo Bimbo cumple con normatividad, afirma Hago referencia a la carta publicada el lunes 13 de julio mediante la cual se solicita información respecto del contenido de harina integral de trigo en diversos productos elaborados por Grupo Bimbo. Al respecto, tal como oportunamente lo hemos hecho con el señor Alejandro Calvillo, de EPC, […]
Leer másCarta abierta a Don Lorenzo Servitje
julio 13, 2009Diversas asociaciones de consumidores de América Latina hemos solicitado por diversas vías a la empresa Bimbo nos dé a conocer la cantidad de harina integral que contienen los panes que comercializa como panes integrales. Las marcas de la empresa Bimbo “Pan Integral Bimbo”, “Wonder 100% Integral” y la marca más reciente “Oroweat 100% Integral”, hasta […]
Leer másPublicidad altera alimentación y conducta de niños
junio 29, 2009Ante fallas de autorregulación empresarial el Estado debe actuar 29 junio 2009. Los alimentos industrialmente procesados con altos contenidos de azúcar, grasas y aditivos trastornan la conducta de los menores. La publicidad de estos productos acentúa estos impactos, además de contribuir a la epidemia de obesidad que padecen los niños mexicanos. Así lo advierte el […]
Leer másAlimentos que capturan nuestro cerebro
junio 25, 2009Al procesar los alimentos manipulan ingredientes por Stuart Bradford (New York Times, 22 junio 2009) Al doctor David A. Kessler se le recuerda como jefe de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en los Estados Unidos por su lucha contra el tabaco. Sin embargo, el pediatra educado en Harvard descubrió que era víctima de […]
Leer másLos culpables de la gripe porcina
junio 6, 2009Ignacio Ramonet Le Monde Diplomatique (03-06-2009) No se trata de una maldición del cielo ni de un azaroso dictado del destino. La epidemia de gripe A (H1N1) surgida en México tiene responsables concretos: el primer nombre propio es el de la empresa estadounidense Smithfield Foods Inc., la productora de carne porcina más importante del mundo. […]
Leer másBimbo cancela un derecho de consumidores
junio 1, 2009Oculta información escudándose en el secreto industrial 1 de junio 2009. Durante el juicio penal que se sigue contra la panificadora Bimbo en Panamá por presumiblemente engañar a los consumidores con su pan “100% integral”, la empresa se escudó en el secreto industrial para no dar información correcta a los consumidores, al tiempo que intentó […]
Leer másIntereses corporativos en La Gloria
mayo 28, 2009Se dejó la investigación en manos de empresas involucradas por Tom Philpott El primer caso confirmado de influenza AH1N1 fue identificado en un niño de la comunidad de La Gloria en el estado de Veracruz. Un grupo de científicos están investigando dónde empezó la epidemia, tomando muestras de sangre de los pobladores y de los […]
Leer más